Почему мусульмане не едят свинину

О том, что свинья в Исламе – грязное животное, знают даже представители других конфессий, и даже атеисты. Однако причины такой классификации животных в Исламе объяснить могут лишь единицы. Сегодня мы расскажем, почему свинья считается нечистой, а употреблять свинину в пищу – харам.

Что говорит Коран про свинину

На страницах Корана запрет об употреблении свинины в пищу можно встретить четыре раза – и в каждом упоминании свинья называется скверным, то есть нечистоплотным животным. Виной тому несколько факторов – и образ жизни животного, и схожесть с человеческим мясом по строению и структуре, и пищевые пристрастия животного, и даже возможность передачи различных заболеваний, смертельных для человека.

Упоминания о свинье, как о скверном животном, можно найти в сурах «Аль Бакара» (173 аят), «Аль Маида» (5 аят), «Аль Анам» (145 аят) и «Ан Нахль» (115 аят).

Легенды о Пророке Мухаммеде (с.а.в.)

Можно найти несколько легенд, которые могут стать причиной запрета свинины в Исламе. Все они связаны с Пророком Мухаммедом (с.а.в.):

1. Легенда первая – однажды стадо свиней нашло озеро чистой воды в одном из оазисов. Они стали пить из него, оскверняя водоём нечистотами. Другие животные и люди не могли пить грязную воду и начали гибнуть от жажды. Узнав об этом, Пророк (с.а.в.), повинуясь откровениям Всевышнего, проклял всех свиней на Земле.
2. Легенда вторая – однажды Пророк (с.а.в.) посетил хозяйство одного человека. Пока они бродили, Пророк (с.а.в.) замечал беспорядок и загрязнённость двора, но из уважения к хозяину ничего не говорил. Но заговорившись, он не заметил небольшого камня и споткнувшись об него, упал в лужу грязи, где лежали свиньи. Встав, он увидел довольство животных своим нахождением и запретил употребление свинины в пищу.
3. Легенда третья – некогда в арабских странах разразилась эпидемия, скот начал падать, в том числе и свиньи. Владельцы хозяйств, стараясь спасти свои сбережения, начали продавать мясо хотя бы за какие-то деньги, при этом не гнушаясь продавать и мертвечину – узнав об этом Пророк (с.а.в.) рассердился и запретил мусульманам есть мясо, мотивируя, что оно всё испорчено, но свинину он выделил особенно, повторив проклятие нечистых животных.

Всё это также может считаться истоком запрета на употребление свинины в пищу, однако богословы считают, что запрет основан на сурах Корана.

Почему свинина считается грязным животным

Запрет на употребление свинины в пищу уходит корнями ещё в доисламские и дохристианские времена – уже тогда было известно, что свинья очень неразборчива в собственном рационе. Будучи голодной, свинья может поедать свои же экскременты, пищевые отходы, мертвечину, любое мясо (включая человеческое) и даже проявлять каннибализм, поедая поросят или даже взрослых особей.

Также достоверно установлено, что свинина сохраняет в себе остатки того, что животное поедало при жизни, будь то нечистоты, заражённое насекомыми мясо или отрава.

По медицинским показателям такое мясо запрещено в пищу даже сегодня – таким образом, в исламских запретах усматривается великая мудрость Всевышнего, ниспославшего людям эти знания.

Мнения четырех мазхабов относительно дозволенности и запретности на употребление в пищу мяса определенных животных

Каждый мазхаб в Исламе сформулировал свои правила не только касательно вопросов и догматов веры, но и питания. Разница в правилах заключается в толкованиях строк Корана и Сунны Пророка (с.а.в.) – лучше всего без промедления перейти к различиям религиозных школ Ислама.

Ханафитский мазхаб

Согласно принципов питания, изложенных в трёх трактатах в области ханафитского фикха («Раддуль-Мухтар», «Бадаис-Санаи» и «Аль Фатавауль Хиндиа») запретными видами считаются следующие виды мяса – акулятина, бельчатина, волчатина, воронье мясо, мясо гиены, ежатина, змеиное мясо, мясо коршуна, кротовое мясо, мясо крокодила, лисятина, медвежатина, собачатина, ослятина, мясо орла, лягушки и рака. Всё это объясняется их рационом питания и ареалами обитания.

Шафиитский мазхаб

Шафииты имеют несколько иной список дозволенного и запретного – в их религиозном течении приняты положения, разрешающие в пищу мясо животных, неспособных долгое время находиться вне воды, а также не имеющих клыков и когтей, предназначенных для добычи еды.

Таким образом, шафиитам разрешено к употреблению акулье мясо, мясо гиены и ежатина, конина и лисятина, однако под строгим запретом мясо жирафа, ласточки.

Руководствуются шафииты сурой «Аль Араф», а именно 159 аятом «И разрешает Аллах вам чистое, и запрещает грязное».

Маликитский мазхаб

Маликиты предписывают мусульманам следовать другим пищевым запретам и разрешениям. Согласно трактовкам, верующим можно употреблять в пищу акулье мясо и бельчатину, ежатину и мясо гиены и жирафа, змеиное мясо можно употреблять (исключив голову и часть хвоста), мясо рака и крокодила.

При этом волчатина у маликитов считается «макрух» (допустимое, но нежелательное), а лисятина – «мубах» (не разрешённое, но и не запрещённое). Запрещены в этом мазхабе конина и мясо ласточки.

Ханбалитский мазхаб

Ханбалиты во многом согласны с представителями других мазхабов – в частности, они допускают в пищу змеиное мясо (как маликиты), при этом запрещают в пищу мясо крокодила, лисятину и конину. При этом мясо лошади у ханбалитов считается халяль, так же как и мясо рака.

С точки зрения науки

Несмотря на то, что учёные считают любые религии предрассудками, их мнение касательно свиного мяса совпадает с доктринами Ислама.

Учёные не рекомендуют употреблять свинину в пищу по причине того, что она может стать переносчиком Trichinella spiralis и энтеробактерий Yersinia enterocolitica.

Также отмечается повышенное содержание холестерина в свином мясе, которое может стать причиной холестериновой эмболии (сужение проходимости сосудов) или атеросклерозу. И помимо этого свинина может вызвать множество заболеваний.

Риск заражения паразитами при употреблении в пищу свинины

При поражении человеческого организма бактериями Trichinella spiralis, заражённый чувствует повышение температуры, расстройство желудочно-кишечного тракта (как верхних, так и нижних его отделов), судороги в мышцах и боли в суставах.

Да, можно решить проблему трихинеллёза путём длительной термической обработки, но ведь свинина готовится быстрее говядины и баранины – а значит, длительная термообработка может испортить блюдо.

Попадание в организм второй бактерии, Yersinia enterocolitica, вызывает иерсиниоз, имеющий куда более страшную клиническую картину – от токсико-аллергического поражения до серьёзных проблем с сердцем, желудком и лёгкими, а также серьёзные проблемы с отделами ЖКТ.

Согласитесь, не лучшая перспектива? А ведь Аллах ещё во времена Пророка запретил употреблять свинину, объявив её «харам», а он знает лучше.

Высокое содержание гормона роста

Не секрет, что многие животноводческие фермы в наши дни активно применяют так называемый «гормон роста», он же соматотропин. Животные, получающие этот препарат, растут очень быстро, но употребление такого мяса опасно для человека – соматотропин может стать причиной раковых заболеваний, особенно в паре с холестерином.

Особые свойства свиного жира

В свином сале содержится очень много холестерина – человеческий организм не в состоянии переварить его полностью, при этом остаточные количества жира не выводятся из организма, а накапливаются в нём.

Таким образом, свиной жир может стать причиной ожирения, а также создаёт материал для закупорки сосудов и нарушает работу внутренних органов

Возникновение аллергических реакций

В составе свиного мяса содержится множество гистаминных соединений, которые могут стать причиной различных воспалительных процессов в человеческом организме. Этот факт подтверждён несколькими десятками учёных, проводивших исследования в разное время, что исключает ошибку в результатах.

Запрет у иудеев и христиан

Да, употребление свиного мяса запрещено не только у мусульман – все авраамические религии поддерживают этот запрет. К примеру, в тексте Таурот (Торы) есть свидетельство о некошерности (иудейский аналог слова «харам») свинины, а в книге Левит (Ветхий завет) есть следующие строки: «А свинья, хотя копыта раздваивает, но жвачки не жует, нечиста она для вас; мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь».

В Евангелии от Матфея сказано, что Иисус (Иса) изгоняя демонов, поселил их в тела свиней.

Таким образом, свинина запретна во всех крупных религиозных течениях, что не может не наводить на мысль о том, что религия никогда не несла собой цели навредить кому-либо из верующих.

При каком случае мусульманин может съесть свинину

Ислам позволяет отходить от запретов Всевышнего в некоторых ситуациях – и употребление свинины в пищу одна из них. Мусульманину дозволяется есть свиное мясо в нескольких случаях:

• Когда поблизости нет другой еды;
• Когда есть серьёзный риск погибнуть голодной смертью;
• Во время нахождения в плену, когда пленников специально кормят свининой для морального истязания;

В таких случаях Аллах не будет карать мусульман, ослушавшихся его запретов – это даже не будет рассматриваться как грех. Однако манипулировать этими тремя факторами недопустимо – сделавший это будет считаться грешником-лицемером.

А что будет если мусульманин съест свинину

Здесь лучше разделить действия верующего на два типа –съел ли он по незнанию или намеренно. Если по незнанию, к примеру, в гостях или в общепите (рестораны, кафе, еда в самолёте или поезде), мусульманину следует с достоинством пройти в уборную и избавится от съеденного, после чего совершить омовение (по возможности).

Естественно, от дальнейшего поедания блюда следует отказаться. Если же мусульманин узнал о том, что ел свинину уже много позже, ему останется лишь искренне каяться перед Аллахом, моля о прощении за невольный грех.

А вот в случае, если мусульманин съел свиного мяса намеренно, ему предстоит кара Всевышнего – после смерти душа его будет мучаться, как и написано в Коране.

Запрещенные продукты питания в Исламе

Ислам, как вы уже поняли, запрещает правоверным употреблять в пищу не только свинину, но и иное нечистое мясо. Список можно представить следующим образом:

1. Свинина, равно как и свиное сало;
2. Ослятина;
3. Любая кровь и продукты из крови – допускается лишь та кровь, что осталась в теле животного после сцеживания;
4. Мясо животных, умерших своей смертью;
5. Мясо животных, убитых ударом электрического тока, пожара или нападения других животных, равно как и падаль;
6. Мясо халяльного животного, заколотого не по правилам религии;
7. Мясо жертвенных животных;
8. Мясо хищных зверей и птиц, рыб, а также домашних питомцев – кошек и собак;
9. Мясо рептилий;

Какое мясо едят мусульмане

Выше мы представили запрещённые к употреблению мусульманами виды мяса (список может немного изменяться в зависимости от исповедуемого мазхаба). Всё, что не входит в этот список, будет считаться «халяль» (курица, индейка, говядина и баранина), «макрух» или «мубах».

Учитывая, что экзотические виды мяса на территории Российской Федерации приобрести сложно, можно сказать, что практически всё мясо, реализуемое в супермаркетах или на рынках, имеющее сертификат «халяль» разрешено употреблять в пищу мусульманам.

Традиция забоя животного

Для того, чтобы мясо животного стало чистым (халяль) его нужно не только вырастить в соответствующих условиях, но и соответствующим образом заколоть животное – не пугать его перед смертью, а начиная процесс закалывания, произнести дуа басмалла.

Само закалывание производится одним движением острого ножа, которым положено перерезать обе артерии на шее животного и трахею. После этого туша подвешивается, пока с неё не перестанет капать кровь – лишь после этого проводится разделка.

Исламская мораль в питании

Религия мусульман содержит огромную мораль в области питания – первым делом, мусульманам завещано питаться лишь «чистыми» продуктами. Затем – пост, во время которого проходит телесное и духовное очищение организма. Третье – Ислам осуждает грех чревоугодия, предупреждая таким образом переедания, вызывающего ожирение организма.

Нормы религии устанавливают есть такое количество пищи, которое будет достаточным для насыщения организма, а также подпитывать человека энергией до следующего приёма пищи – но не более того.